C6H8O2
| 產品編號 | 產品名稱 | 規 格 |
| 1.14142.010 | 山梨酸 | CP25g |
粉末，白色，微弱氣味。
pH值： ~ 3.3 (1.6 g/l,20 °C )
熔點（℃）：132~135
沸點（℃）：~ 228 (1013 hPa)
升華溫度（℃）：無資料
閃點（℃）：~ 127
爆炸上限%（V/V）：無資料
密度：1.2 g/cm3(20 °C)
松裝密度：~ 650kg/m3
飽和蒸氣壓（hPa）：~ 0.01 (20 °C)
溶解性：水 1.6 g/l (20 °C)
其他理化性質：熱分解溫度：190 °C
應用：新型食品防腐劑，能有效地抑制細菌、霉菌和酵菌的生長，對食品不產生不良影響，能參與人體新陳代謝作用，是國際上公認的安全的食品防腐劑，亦可用于醫藥工業、輕工業、化妝品等行業中，它作為一種不飽和酸，也可用于樹脂、香料和橡膠等工業
危險特性：健康危害：刺激眼睛及呼吸系統。
操作處置和存儲：操作注意事項：無特殊要求。
儲存注意事項：密封，保持干燥。儲存溫度：15~25°C。
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